毎月第1土曜日は三浦野菜チャリティー販売会を開催しております！
日頃よりお世話になっている伊藤農園様で採れる新鮮野菜は、地域のお客様にご好評をいただいております👏✨
2～3月は芽キャベツを販売いたしました🥬
スーパーではあまり見かけない珍しい芽キャベツ。
販売されている姿は、パックに詰められ普通のお野菜よりも高価なイメージがあります。
そんな中、伊藤農園様の愛情を込めて育てる「芽キャベツ」は1株丸ごと✨
小さなミニキャベツがぎっしりと詰まっております！
「こんなに立派な姿を見るのは初めて！」と多くのお客様に驚かれました🤭❗
芽キャベツは通常のキャベツよりもビタミンが豊富に含まれております！
詳しくは以前の投稿でもご紹介しているので、こちらをご覧ください💁♀️
三浦野菜の食べ方提案⑨ – 株式会社クラステイタス
お客様からは「どうやって食べるの？」というご質問を多々いただきましたので、
弊社の社長が「アヒージョ」を振舞ってくださいました😊
1株50個以上採れる芽キャベツを、1個ずつ丁寧にとります。
POINT👉ヘタをとり、火を通りやすくする為、根元に十字の切り込みを入れます。
芽キャベツを塩で茹でて、アク抜きをします。綺麗な濃い緑色になりました✨
上の葉と芯の部分も栄養が詰まっておりますので、大事に使います！
POINT👉芯の周りは削いで、中心部を食べやすくカット！芽キャベツと一緒に茹でます。
芽キャベツ・ベーコン・マッシュルームなどを入れて、オリーブオイルとニンニクで軽く焼きます。
さらにオリーブオイルを具材の半分浸るくらいを目安に入れて、お好みでチーズを入れます。
さらに中火で加熱し、塩で味を整えて完成です。
芽キャベツのギュッと詰まった甘さと美味しさが引き立つアヒージョ！
チーズを入れるとまろやかに🧀
フランスパンも用意していただき、社員のお昼ご飯が贅沢イタリアンになりました🥖
ごちそうさまでした😊
皆様もご興味ありましたら、是非お試しください♩
また、チャリティーイベントの売上は全て中区社会福祉協議会へ寄附させていただいております。
多くのお客様にご来店いただけますと幸いです。