私たち、くらグループは毎月第１土曜日にチャリティーで三浦野菜販売会を行っています！
スーパーでは見かけない野菜や高価で珍しい野菜など全品100円で販売しております。
先月、人気だった旬のさつまいも🍠
パープルスイートロードについてご紹介いたします。
紫芋の品種の一つで、断面は鮮やかな紫になっているのが大きな特徴です。
さつまいもの皮部分には、目に良いとされるアントシアニンが含まれています。
パープルスイートロードは通常の紫芋よりも多く含まれています！
紫芋は一般的には甘みが少なく、パープルスイートロードは黄色のさつまいもには劣るものの紫芋の中でもとても糖度が高いです。
しっとりとほくほくの間の食感で、繊維質が気にならないのも特徴です。
パープルスイートロードのレシピ♪
蒸し方
①パープルスイートロードをよく水で洗いキッチンペーパーを巻き、まんべんなく濡らす。
②ラップで包み電子レンジで約5分加熱する。
※蒸し器で作る方法もありますが、家庭に無い場合は電子レンジや炊飯器でも美味しく食べることが可能です。
スイートポテト
①蒸したパープルスイートロードの皮を剝きマッシャーなどで潰す。
②生クリームとバター、砂糖を加えて混ぜる。
③アルミホイルを敷き、上から卵黄を塗りトースターで焼き色がつくまで焼く。
是非、お試しください♪
